Es uno de los olores mas caracteristicos del verano, y que mas se echa de menos cuando uno vuelve a la cruda realidad. Ese olor a mar, ese aroma inconfundible, a veces mezclado con un tufo a bronceador y a plastico de las colchonetas... Ahora puedes tenerlo en casa... a tu disposicion.
Porque un grupo de científicos de la Universidad de East Anglia (Norwich, Reino Unido) ha descubierto exactamente lo que hace que el mar huela como lo hace… y lo han embotellado.
Siempre se ha creído que el típico olor era debido al ozono y que incluso era bueno, pero gracias al Profesor Andrew Johnston y su equipo de la UEA que aislo un microbio del fondo fangoso de las costas del norte de Norfolk, en concreto Stiffkey saltmarsh, y aislaron al único gen responsable del olor a mar que hueles cuando te acercas a una playa, el Sulfuro de Dimetilo (DMS).
